L’art du feu signé Graine d’Ici – l’expérience Brasero en Bretagne
Au cœur du Morbihan et du Finistère, Graine d’Ici réinvente la convivialité du barbecue autour d’un concept unique : le Brasero.
Un feu qui crépite, une cuisine ouverte sur vos convives, des produits frais locaux sublimés à la flamme, et une atmosphère où chaleur et raffinement se rencontrent.
Chaque prestation devient un moment suspendu, une expérience sensorielle et visuelle : le son du feu, le parfum du bois, la précision du geste culinaire…
Ici, la flamme n’est pas qu’un outil de cuisson — c’est une signature.
Un traiteur barbecue nouvelle génération
Bien plus qu’un traiteur barbecue, Graine d’Ici propose une gastronomie au feu de bois inspirée, élégante et généreuse.
Nos chefs cuisinent en direct devant vos invités : viandes maturées, poissons bretons, légumes grillés et sauces maison, servis avec une présentation soignée et des cocottes Staub ou burettes cuivrées emblématiques de notre univers.
Chaque menu est pensé sur mesure, avec des produits de saison issus de nos producteurs bretons.
Nous privilégions la simplicité des saveurs, la qualité des ingrédients et une esthétique haut de gamme jusque dans les moindres détails.
Le brasero, pour vos événements dans le Morbihan et le Finistère
Nous intervenons sur tout le Morbihan (Lorient, Guidel, Vannes, Quiberon, Hennebont, Pontivy…) et le Finistère Sud (Quimper, Concarneau, Pont-Aven, Douarnenez…).
Que ce soit pour un mariage, une soirée d’entreprise, un cocktail dînatoire ou une fête privée, notre équipe s’occupe de tout : cuisson, service et mise en scène.
Notre mission : offrir à vos invités une expérience culinaire unique, à la croisée du barbecue gourmet et du brasero d’exception.
L’esprit Graine d’Ici – authenticité, partage et élégance
Chez Graine d’Ici, chaque flamme raconte une histoire : celle d’une Bretagne généreuse, d’un feu maîtrisé, et d’un savoir-faire artisanal tourné vers l’émotion.
Notre concept “Traiteur Brasero” s’adresse à celles et ceux qui veulent plus qu’un repas : une ambiance, une expérience, une mémoire gustative.
Exemple de menu :
Viandes à griller (350 à 400 g par personne)
– Côte de bœuf (Bœuf breton sélectionné par la boucherie Christien Viandes 56)
– Magret de canard (Picarda Margotine 56)
– Saucisse brasse (Christien Viandes Ploemeur 56)
– Chorizo à griller (Christien Viandes Ploemeur 56)
Accompagnements
Pommes de terre grenaille aux herbes (Earl du gohouarn 56)
Légumes de saison rôtis au brasero
Options
Brochettes végétariennes
Adaptation à toutes allergies ou régimes alimentaires
Tarif
À partir de 30 € par personne.
Contactez-nous pour imaginer ensemble votre événement Brasero sur mesure.
Un feu, une équipe, une identité : celle de Graine d’Ici.
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